Museos relacionados con el mundo oleícola

El aceite de oliva no es solo uno de los ingredientes fundamentales de nuestra gastronomía, también es el eje vertebrador de una cultura milenaria a partir de la que se ha dado forma a paisajes, tradiciones y economías.

Por esa razón, y para entender el legado de España, primero hay que descubrir la esencia del olivar, algo para lo que está pensado el oleoturismo, que ofrece una experiencia inmersiva que no deja indiferente a nadie.

Jaén, corazón del mundo oleícola

Sin duda, hablar de aceite de oliva es hacer referencia a Jaén, cuna de más de 65 millones de olivos, que la convierten en aspirante a Patrimonio de la Humanidad y también en la principal exportadora de AOVE a nivel mundial. 

Por esa razón, no resulta extraño que esta provincia andaluza cuente con museos relacionados con el mundo oleícola.

Museo de la cultura del olivo

Situado en la histórica Hacienda La Laguna, en Baeza, este espacio dedicado al aceite de oliva virgen extra cuenta con un jardín con más de 30 variedades de olivos, además de una bodega de mediados del siglo XIX considerada como la "catedral del aceite".

Terra Oleum

Por su parte, el conocido como Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad propone un espacio vanguardista para la difusión de todo el conocimiento relacionado con el cultivo del olivo, la tecnología que se usa en la producción del aceite de oliva y la economía oleícola, entre otras referencias. 

Con ese objetivo, Terra Oleum ofrece módulos interactivos, tecnología 3D y talleres de cata que acercan y hacen más fascinante el consumo de AOVE para las familias. 

Centro de interpretación del olivar y el aceite

Ubicado en pleno casco histórico de Úbeda, este centro se especializa en la divulgación de la calidad que ofrece el aceite de oliva. De este modo, aquí lo que se enseña es a distinguir un aceite de oliva virgen extra de otros que no lo son.

Además de sus talleres de cocina, también conviene probar sus actividades de cosmética oleícola.

AOVEland

La almazara de Oleícola Jaén ofrece diferentes visitas guiadas donde una espectacular proyección audiovisual te introduce de manera inmersiva en la historia del oro líquido.

A esta inolvidable experiencia se le suma una cata de variedades de AOVE Premium y la degustación de productos locales, además de la opción de visitar el casco histórico de Baeza junto a un guía oficial. ¿Mejor? Imposible.

El mapa oleícola por toda España

A pesar de que Jaén es la capital del aceite de oliva, otras regiones de España también cuentan con una tradición olivarera digna de mención.

Museo del olivar y el aceite de Baena

Cerca de la cuna del aceite abre las puertas un antiguo molino reconvertido en museo donde priman las Denominaciones de Origen. Además, allí aprenderás cómo el relieve de la sierra subbética influye en el frutado y el sabor picante de los aceites de Baena (Córdoba). 

Museo del Aceite Felipe Vegue

Castilla La Mancha es la segunda región productora de aceite de España y en el pueblo de Mora se encuentra una impresionante colección de prensas y maquinaria antiguas que la Fundación Patrimonio Cultural Olivarero rescata así del olvido. 

Y por si esto no resultara suficiente, en el exterior de este espacio podrás apreciar la majestuosidad de una serie de olivos milenarios.

Museo del Aceite de Segorbe

En la comunidad valenciana este espacio, asentado sobre una almazara rehabilitada, se muestra la importancia de la variedad Serrana de Espadán, autóctona de la zona.

Museo del Aceite de Oliva de Cataluña

De aquí es originaria la variedad arbequina. Por esa razón, el Centro de la Cultura del Aceite de Cataluña se convierte en un espacio moderno donde se explica cómo este cultivo ha sido el motor económico de las tierras de Ponent durante siglos.

El arte de la cata, una experiencia para los sentidos

Como ya hemos adelantado, la visita a todos estos museos relacionados con el mundo oleícola suele terminar con la misma actividad, que no es otra que una cata de aceite de oliva virgen extra.

Un vaso azul para no dejarse influir por el color y el calentamiento que produce la mano, con el que se liberan los compuestos aromáticos del aceite, es suficiente para aprender a detectar los distintos matices que ofrece un alimento tan sublime como el AOVE.

Oleoturismo, una actividad sostenible llena de matices

Tal y como puedes observar, España es un país que se puede recorrer a través de los sabores y más concretamente el del aceite de oliva. Por esa razón, los diferentes museos relacionados con el mundo oleícola son una parada obligatoria para entender cómo este ingrediente es a la vez historia, arte y motor de nuestra tierra. 

De esta manera, se preserva el patrimonio rural en forma de molinos, se apoya la economía local y se comprenden mejor las necesidades del organismo y cómo el consumo habitual de aceite de oliva logra satisfacerlas gracias a sus numerosas propiedades saludables.